El vino como interés cultural de Campo de Criptana

No puede pasarse por alto cuando hablamos de Campo de Criptana, no hacer mención de los viñedos que pertenecen a la zona y las prestigiosas bodegas que hay en esta localidad. El cultivo de la uva ya es costumbre, siendo para muchos ciudadanos la principal fuente de ingresos. La elaboración de vino y su venta han abierto puertas internacionales como Europa o China, convirtiéndose así en un interés cultural la cata de los vinos criptanenses. Un ejemplo de ello es la Bodega Castiblanque  y la Bodega del Saz

Bodegas Castiblanque:

• ·         120 ha. De viñedos donde se cultivan una amplia gama de variedades como Garnacha, Tempranillo, Syrah Petit Verdot y Cabernet Sauvignon para la elaboración de sus tintos; y Airen, Moscatel, Macabeo Verdejo y Chardonnay en blancos.
• ·         Zona técnica, comercial y administrativa.
• ·         Sala de catas perfectamente preparada para la formación en torno a la cultura y el mundo del vino.
• ·         Laboratorio, donde se realizan todos los análisis para la obtención de los mejores caldos
• ·         Jaraiz, donde se comienza a trabajar con la uva en el despalillado y prensado.
• ·         Nave de Blancos y Nave de Tinos.
• ·         Equipo de Frío.
• ·         Planta de Estabilización y embotellado.
• ·         Nave de almacenamiento, donde se encuentra el vino preparado para salir al mercado
• ·         Cava de envejecimiento y crianza del vino, donde descansan los vinos en la notable madera de roble, con una capacidad para 800 barricas y 150.000 botellas.
• ·         Sala de reuniones y congresos, totalmente equipada para poder desarrollar cualquier tipo de reunión comercial o presentación
• ·         Centro de Recepción de Turistas, ubicado en el viñedo, con salón comedor de hasta 100 personas para celebraciones y eventos

Bodegas del Saz

La historia de Bodegas Del Saz nace y se escribe en el viñedo. Las raíces de Bodegas del Saz se sustentan en valores tan esenciales como el origen, la pasión y la perseverancia, pilares fundamentales de una bodega de gran tradición y amplio reconocimiento. Con más de 80 años de historia, las diferentes generaciones que han dado continuidad a la labor del fundador Álvaro del Saz han sabido adaptar a los nuevos tiempos el legado familiar creando vinos singulares. Una senda de casi un siglo dónde nunca se deja atrás la pasión familiar que dio origen a la Bodega, una pasión que se remonta a 1930.

La experiencia acumulada durante décadas para elaborar vinos singulares, combinando la tradición con la más moderna enología. Una bodega familiar con un único objetivo: crear vinos rotundos con intensos aromas frutales, vinos con personalidad propia, que transmitan el carácter de las tierras criptanenses. Un origen singular avalado por el respeto a la naturaleza, fruto del trabajo de los viticultores, para ofrecer vinos de nueva generación con estilo y sello de autor: VINOS DE ALTA EXPRESIÓN.

Bodegas del Saz destina gran parte de sus esfuerzos y un creciente volumen de producción a satisfacer la demanda de mercados externos que buscan vinos de calidad. Con una presencia principal en Europa, en los últimos años ha ido extendiendo su red de ventas a países tan exigentes y competitivos como China, Rusia o Estados Unidos. Hoy es un orgullo estar presentes en todo el mundo y dar a conocer los vinos de esta localidad, porque en cada botella se encierran siglos de tradición vitivinícola que se abren al mundo.